कोलोरॅडो व्यवसाय घातांकीय वाढीच्या उंबरठ्यावर आहे

अक्षरशः, BAR U EAT ची सुरुवात घरच्या स्वयंपाकघरात झाली. स्टीमबोट स्प्रिंग्स, कोलोरॅडो येथील स्थानिक स्टोअरमध्ये ग्रॅनोला आणि प्रोटीन बारच्या निवडीमुळे समाधानी न होता सॅम नेल्सनने स्वतःचे बनवण्याचा निर्णय घेतला.
त्याने कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी स्नॅक बार बनवण्यास सुरुवात केली, ज्यांनी त्याला उत्पादने विकण्यास राजी केले. त्याने त्याचा आजीवन मित्र जेसन फ्रायडे सोबत BAR U EAT तयार केला. आज, कंपनी विविध प्रकारचे स्नॅक बार आणि स्नॅक्स बनवते आणि विकते, वर्णन केले आहे गोड आणि चवदार, सर्व-नैसर्गिक, सेंद्रिय घटकांसह बनवलेले आणि वनस्पती-आधारित 100% कंपोस्टेबल पॅकेजिंगमध्ये पॅकेज केलेले.
"आम्ही जे काही करतो ते पूर्णपणे हाताने बनवलेले असते, आम्ही सर्वकाही ढवळतो, मिक्स करतो, रोल करतो, कापतो आणि हाताने पॅक करतो," शुक्रवार म्हणाला.
उत्पादनाची लोकप्रियता वाढतच चालली आहे. त्यांच्या पहिल्या वर्षातील उत्पादने 12 राज्यांमधील 40 स्टोअरमध्ये विकली गेली. गेल्या वर्षी 22 राज्यांमध्ये ते 140 स्टोअरमध्ये विस्तारले.
"आम्ही आतापर्यंत कशाने मर्यादित केले आहे ते म्हणजे आमची उत्पादन क्षमता," ते शुक्रवारी म्हणाले. "मागणी नक्कीच आहे. लोकांना उत्पादन आवडते आणि त्यांनी एकदा प्रयत्न केल्यास ते अधिक खरेदी करण्यासाठी परत येतील.”
BAR U EAT उत्पादन उपकरणे आणि अतिरिक्त खेळते भांडवल खरेदी करण्यासाठी $250,000 कर्ज वापरत आहे. हे कर्ज साउथवेस्ट कोलोरॅडोच्या डिस्ट्रिक्ट 9 इकॉनॉमिक डेव्हलपमेंट डिस्ट्रिक्ट द्वारे प्रदान केले गेले आहे, जे राज्यव्यापी रिव्हॉल्व्हिंग लोन फंड (RLF) चे व्यवस्थापन भागीदार Colorado Enterprise Fund आणि BSide Capital.RLF सह करते. $8 दशलक्ष EDA गुंतवणुकीतून भांडवल केले जाते.
उपकरणे, एक बार फॉर्मिंग मशीन आणि फ्लो पॅकर, 100 बार प्रति मिनिट या वेगाने चालतील, जे हाताने सर्वकाही बनवण्याच्या त्यांच्या सध्याच्या प्रक्रियेपेक्षा खूप वेगवान आहे, असे शुक्रवारी म्हटले आहे. त्याला उत्पादन सुविधेमुळे व्यवसायाचे वार्षिक उत्पादन वाढेल अशी अपेक्षा आहे. वर्षाला 120,000 ते 6 दशलक्ष, आणि 2022 च्या अखेरीस 1,000 किरकोळ विक्रेत्यांमध्ये उत्पादने उपलब्ध होतील अशी आशा आहे.
“हे कर्ज आम्हाला पूर्वीपेक्षा खूप वेगाने वाढू देते. हे आम्हाला लोकांना कामावर घेण्यास आणि स्थानिक अर्थव्यवस्थेत योगदान देण्यास अनुमती देईल. आम्ही लोकांना सरासरी उत्पन्नापेक्षा जास्त पगाराच्या नोकऱ्यांमध्ये ठेवण्यास सक्षम होऊ, आम्ही फायदे देण्याची योजना आखत आहोत,” शुक्रवारी सांगितले.
BAR U EAT यावर्षी 10 कर्मचारी नियुक्त करेल आणि उत्तर कोलोरॅडोमधील कोळसा समुदाय राउट काउंटीमध्ये 5,600-स्क्वेअर-फूट उत्पादन सुविधा आणि वितरण स्थानाचा विस्तार करेल.